Restaurant Ursprung

Gerçek çıtırtılar ve sıcak alevler: Hiçbir şey doğrudan ızgaradan çıkan yemek kadar sosyal olamaz

İsmimiz her şeyi anlatıyor: çeşitli yemekleri "orijinal" olarak, yani sadece açık ateşte hazırlıyoruz. Et kreasyonlarından balık yemeklerine, meyve ve sebze çeşitlerine kadar: Bu özel hazırlama yöntemi, taze otlar ve aromatik baharatlarla birleştiğinde çok özel lezzet deneyimleri yaratıyor.

Özellikler :

Bölgesellik en önemli önceliktir

Malzemelerimizin menşeine çok dikkat ediyoruz. Örneğin, Harz Red Mountain sığırlarından et, yerel sulardan alabalık ve Altenau bira fabrikasından içeceklerimiz var. Yemek kompozisyonlarımızda mevsimsel ve bölgesel meyve ve sebzeleri de dikkate alıyoruz. Menümüze bakan pek çok kişi kızgın kömürlerin üzerinde neler hazırlanabileceğine şaşırıyor, zira burada çok sayıda vejetaryen ve vegan yemek de bulunabiliyor. Tuzlu yemeklerin yanı sıra ateşten çıkan lezzetli tatlılar ve günlük olarak pişirilen ev yapımı kekler de bulunmaktadır.