Restaurant Ursprung

Справжнє потріскування та гаряче полум'я: Немає нічого більш товариського, ніж їжа прямо з мангалу

Назва говорить сама за себе: ми готуємо різноманітні страви "оригінально", тобто виключно на відкритому вогні. Від м'ясних та рибних страв до фруктових та овочевих варіацій: Цей особливий спосіб приготування у поєднанні зі свіжими травами та ароматними спеціями створює особливі смакові враження.

Можливості :

Регіональність - наш головний пріоритет

Ми приділяємо велику увагу походженню наших інгредієнтів. Наприклад, м'ясо у нас вирощується з червоногірської худоби Гарцу, форель - з місцевих водойм, а напої - з пивоварні Альтенау. Ми також беремо до уваги сезонні та регіональні фрукти та овочі у складі наших страв. Дивлячись на наше меню, багато хто дивується, що можна приготувати на розпеченому вугіллі, адже в ньому також можна знайти багато вегетаріанських та веганських страв. Окрім пікантних страв, ми також пропонуємо смачні десерти з вогню та домашню випічку, яку випікаємо щодня.