Hederslebener Hofladen

Det bliver ikke friskere end det her! I vores gårdbutik, som vil blive udvidet i 2019, finder du et bredt udvalg af regionale produkter fra Agrargenossenschaft e.G. Hedersleben eller fra regionale producenter fra Sachsen-Anhalt. Fra økologiske mælkeprodukter - friske, selvfølgelig - direkte fra producenten, æg fra fritgående høns til frisk frugt og grøntsager og stærke likører fra Harzer Manufaktur, her finder alle, hvad de leder efter.

Du finder frisk kød og pølser fra vores egne boder og fra vores naboer i vores kødhjørne.

Vores gårdbutik, som er vokset gennem mange år, er blevet udvidet i fire etaper, ikke mindst som følge af vores kunders ønsker. Med mange design- og produktideer har vores medarbejdere bidraget med mange små kreative skridt til succesen for vores salgssted.

Vores produkters regionalitet er altid i forgrunden, og derfor udveksler vi ideer med virksomheder fra vores region og supplerer dermed vores produktsortiment. Dette skaber ikke kun tillid hos vores kunder, men kræver også kun minimale transportafstande og gavner dermed vores miljø. Du vil ikke finde egyptiske tidlige kartofler eller argentinsk oksebøf i vores gårdbutik.

Udstyr :

Vi betragter os selv som et flerfamiliebrug og er bredt funderet i vores produktionsorientering. Ud over de klassiske markafgrøder som hvede, byg og raps har vi også sukkerroer, majs, kartofler, ærter og specialafgrøder i et afbalanceret sædskifte på vores marker. De høstede afgrøder kan opbevares fuldstændigt. Vi har også et moderne kartoffelkølehus til opbevaring af hele vores kartoffelhøst.

Et 500 KW biogasanlæg har været placeret på Hedersleben siden 2002. Der anvendes gylle, staldgødning og foderrester som input. Dette bruges til at generere klimaneutral elektricitet, varme og flydende kompost med lave emissioner, som derefter føres tilbage i næringsstofkredsløbet. Disse inputmaterialer er ikke egnede til menneske- eller dyrefoder og konkurrerer derfor ikke med fødevarer. Biogasanlæg leverer energi efter behov 365 dage om året, uafhængigt af sol og vind.

Vores kartoffelkølerum, som stadig betragtes som moderne, er en næsten uudtømmelig kilde til at forsyne vores gårdbutik med kartofler. Kun ca. 10 % af alle tyske kartoffellagre er i stand til at undvære desinfektionsmidler til at hæmme spiring og bruger udelukkende mekanisk køling til at holde kartoflerne klar til langtidsopbevaring.

Men grundlaget for vores forretningssucces er og bliver vores medarbejdere af alle køn. Da vi ikke kan ignorere den demografiske udvikling og planlægge på lang sigt, har vi i øjeblikket 12 lærlinge fordelt på tre faggrupper. Det giver os mod og håb, hvis unge mennesker ønsker at opbygge deres professionelle og private tilværelse her i Harzens forland. Vi kan og vil hjælpe dem.

Rundvisninger i virksomheden kan tilbydes til grupper på 10 eller flere personer.