Hederslebener Hofladen

Свіжіше не буває! У нашому фермерському магазині, який буде розширено у 2019 році, ви знайдете широкий вибір регіональних продуктів від сільськогосподарського товариства, наприклад, Хедерслебен, або від регіональних виробників із Саксонії-Ангальт. Від органічних молочних продуктів - звичайно ж, свіжих, безпосередньо від виробника, яєць вільного вигулу до свіжих фруктів і овочів та ситних лікерів від Harzer Manufaktur - кожен знайде тут те, що шукає.

У м'ясному куточку ви знайдете свіже м'ясо та ковбаси з наших власних яток та яток наших сусідів.

Наша фермерська крамниця, яка росла протягом багатьох років, була розширена в чотири етапи, не в останню чергу завдяки побажанням наших клієнтів. Маючи багато ідей щодо дизайну та продукції, наші співробітники зробили свій внесок у успіх нашого торгового об'єкту, роблячи маленькі творчі кроки.

Регіональність нашої продукції завжди на першому плані, тому ми обмінюємося ідеями з підприємствами з нашого регіону, доповнюючи таким чином наш асортимент. Це не тільки створює довіру з нашими клієнтами, але також вимагає мінімальних транспортних відстаней і, таким чином, приносить користь навколишньому середовищу. У нашій фермерській крамниці ви не знайдете єгипетської ранньої картоплі чи аргентинського яловичого стейка.

Можливості :

Ми вважаємо себе багатосімейним господарством і широко позиціонуємось у своїй виробничій орієнтації. Окрім класичних орних культур, таких як пшениця, ячмінь та ріпак, ми також вирощуємо цукровий буряк, кукурудзу, картоплю, горох та спеціальні культури у збалансованій сівозміні на наших полях. Зібраний урожай можна повністю зберігати. У нас також є сучасне картоплесховище для зберігання всього врожаю картоплі.

З 2002 року на території Хедерслебен працює біогазова установка потужністю 500 кВт. В якості сировини використовується рідкий гній, стабільний гній та залишки кормів. З них виробляється кліматично нейтральна електроенергія, тепло і доступний для рослин рідкий компост з низьким рівнем викидів, який повертається в кругообіг поживних речовин. Ці вхідні матеріали не придатні для споживання людьми або тваринами, а тому не конкурують з продуктами харчування. Біогазові установки постачають енергію на вимогу 365 днів на рік, незалежно від сонця та вітру.

Наше картоплесховище, яке досі вважається сучасним, є майже невичерпним джерелом постачання картоплі для нашого фермерського магазину. Лише близько 10 % усіх німецьких картоплесховищ здатні обходитися без фумігантів для пригнічення проростання та використовувати суто механічне охолодження, щоб зберегти картоплю готовою до тривалого зберігання.

Але основою нашого бізнес-успіху були і залишаються наші співробітники, незалежно від статі. Оскільки ми не можемо ігнорувати демографічний розвиток, а також планувати на довгострокову перспективу, наразі у нас працює 12 учнів у трьох професійних групах. Це дає нам сміливість і надію, якщо молоді люди хочуть будувати своє професійне та особисте життя тут, у Гарцському передгір'ї. Ми можемо допомогти їм. Ми можемо і будемо їм допомагати.

Екскурсії по підприємству можуть бути запропоновані для груп з 10 і більше осіб.