Hederslebener Hofladen

Verser dan dit kan niet! In onze boerderijwinkel, die in 2019 wordt uitgebreid, vind je een ruime keuze aan regionale producten van de Agrargenossenschaft e.G. Hedersleben of van regionale producenten uit Saksen-Anhalt. Van biologische melkproducten - natuurlijk vers - direct van de producent, scharreleieren tot verse groenten en fruit en hartige likeuren van de Harzer Manufaktur, iedereen vindt hier wat hij zoekt.

Je vindt vers vlees en worst van onze eigen kraampjes en die van onze buren in onze vleeshoek.

Onze boerderijwinkel, die in vele jaren is gegroeid, is in vier fasen uitgebreid, niet in de laatste plaats door de wensen van onze klanten. Met veel ontwerp- en productideeën hebben onze medewerkers in vele kleine creatieve stappen bijgedragen aan het succes van onze verkoopfaciliteit.

De regionaliteit van onze producten staat altijd op de voorgrond, daarom wisselen we ideeën uit met bedrijven uit onze regio en vullen zo onze productvariëteit aan. Dit schept niet alleen vertrouwen bij onze klanten, maar vereist ook slechts minimale transportafstanden en is dus goed voor ons milieu. Je zult in onze boerderijwinkel geen Egyptische primeuraardappelen of Argentijnse biefstuk vinden.

Uitrusting | faciliteiten :

We beschouwen onszelf als een meergezinsbedrijf en zijn breed georiënteerd in onze productie. Naast de klassieke akkerbouwgewassen zoals tarwe, gerst en koolzaad, hebben we ook suikerbieten, maïs, aardappelen, erwten en speciale gewassen in een evenwichtige vruchtwisseling op onze velden. De geoogste gewassen kunnen volledig worden opgeslagen. We hebben ook een modern aardappelkoelhuis voor de opslag van onze hele aardappeloogst.

Sinds 2002 staat er een biogasinstallatie van 500 KW op de locatie Hedersleben. Als input worden vloeibare mest, stalmest en voederresten gebruikt. Hiermee wordt klimaatneutrale elektriciteit, warmte en emissiearme vloeibare compost opgewekt, die weer wordt teruggevoerd in de nutriëntenkringloop. Deze grondstoffen zijn niet geschikt voor menselijke of dierlijke consumptie en concurreren daarom niet met voedsel. Biogasinstallaties leveren 365 dagen per jaar energie op aanvraag, onafhankelijk van zon en wind.

Ons aardappelkoelhuis, dat nog steeds als modern wordt beschouwd, is een bijna onuitputtelijke bron om onze boerderijwinkel van aardappelen te voorzien. Slechts ongeveer 10% van alle Duitse aardappelopslagplaatsen zijn in staat om zonder ontsmettingsmiddelen de kieming tegen te gaan en uitsluitend mechanische koeling te gebruiken om de aardappelen klaar te houden voor langdurige opslag.

Maar de basis van ons bedrijfssucces zijn en blijven onze medewerkers, van alle geslachten. Omdat we de demografische ontwikkeling niet kunnen negeren en ook voor de lange termijn plannen, hebben we momenteel 12 leerlingen in drie beroepsgroepen. Dit geeft ons moed en hoop als jonge mensen hun professionele en privébestaan hier in het Harz-voorland willen opbouwen. Wij kunnen en zullen hen helpen.

Rondleidingen door het bedrijf kunnen worden aangeboden voor groepen vanaf 10 personen.