Hederslebener Hofladen

Bundan daha tazesi olamaz! 2019'da genişletilecek olan çiftlik mağazamızda, Agrargenossenschaft e.G. Hedersleben'den veya Saksonya-Anhalt'taki bölgesel üreticilerden çok çeşitli yöresel ürünler bulacaksınız. Organik süt ürünlerinden - tabii ki taze olarak - doğrudan üreticiden, serbest dolaşan yumurtalardan taze meyve ve sebzelere ve Harzer Manufaktur'un doyurucu likörlerine kadar herkes burada aradığını bulacaktır.

Et köşemizde kendi tezgahlarımızdan ve komşularımızın tezgahlarından taze et ve sosisler bulacaksınız.

Uzun yıllar boyunca büyüyen çiftlik mağazamız, en azından müşterilerimizin isteklerinin bir sonucu olarak dört aşamada genişletildi. Çalışanlarımız, birçok tasarım ve ürün fikriyle satış tesisimizin başarısına birçok küçük yaratıcı adımla katkıda bulundu.

Ürünlerimizin bölgeselliği her zaman ön plandadır, bu nedenle bölgemizdeki işletmelerle fikir alışverişinde bulunuyoruz ve böylece ürün çeşitliliğimizi tamamlıyoruz. Bu sadece müşterilerimizde güven yaratmakla kalmıyor, aynı zamanda sadece minimum nakliye mesafesi gerektiriyor ve böylece çevremize fayda sağlıyor. Çiftlik dükkanımızda Mısır'ın erkenci patateslerini ya da Arjantin'in bifteklerini bulamazsınız.

Özellikler :

Kendimizi çok aileli bir çiftlik olarak görüyoruz ve üretim yönelimimizde geniş bir konuma sahibiz. Tarlalarımızda buğday, arpa ve kolza gibi klasik ekilebilir ürünlerin yanı sıra dengeli bir ürün rotasyonunda şeker pancarı, mısır, patates, bezelye ve özel ürünler de yetiştiriyoruz. Hasat edilen ürünler tamamen depolanabilir. Ayrıca tüm patates hasadımızı depolamak için modern bir patates soğuk hava depomuz var.

Hedersleben sahasında 2002 yılından beri 500 KW'lık bir biyogaz tesisi bulunmaktadır. Girdi olarak sıvı gübre, ahır gübresi ve yem artıkları kullanılmaktadır. Bunlar iklim açısından nötr elektrik, ısı ve düşük emisyonlu bitki tarafından kullanılabilir sıvı kompost üretmek için kullanılmakta ve daha sonra besin döngüsüne geri beslenmektedir. Bu girdi malzemeleri insan veya hayvan tüketimi için uygun değildir ve bu nedenle gıda ile rekabet etmez. Biyogaz tesisleri, güneş ve rüzgardan bağımsız olarak yılın 365 günü talep üzerine enerji sağlamaktadır.

Hala modern olarak kabul edilen patates soğuk hava depomuz, çiftlik dükkanımıza patates tedarik etmek için neredeyse tükenmez bir kaynaktır. Almanya'daki patates depolarının yalnızca %10'u çimlenmeyi engellemek için fümigant kullanmadan ve patatesleri uzun süreli depolamaya hazır tutmak için tamamen mekanik soğutma kullanarak çalışabilmektedir.

Ancak iş başarımızın temeli, her cinsiyetten çalışanlarımızdır ve öyle kalacaktır. Demografik gelişimi görmezden gelemeyeceğimiz ve uzun vadeli plan yapamayacağımız için şu anda üç meslek grubunda 12 çırağımız var. Bu durum, gençlerin Harz bölgesinde mesleki ve özel hayatlarını kurmak istemeleri halinde bize cesaret ve umut veriyor. Onlara yardımcı olabiliriz ve olacağız.

Şirketin rehberli turları 10 veya daha fazla kişiden oluşan gruplar için sunulabilir.