Hederslebener Hofladen

Det kunne ikke være friskere! I vores gårdbutik, som blev udvidet i 2019, finder du et bredt udvalg af regionale produkter fra Agrargenossenschaft e.G. Hedersleben eller fra regionale producenter fra Sachsen-Anhalt. Fra økologiske mælkeprodukter - selvfølgelig friske - og æg fra fritgående høns til frisk frugt og grønt og krydrede likører fra Harzen Manufaktur - her finder alle, hvad de leder efter.

Frisk kød og pølser fra vores egne og lokale dyr kan findes i vores kødhjørne.

Vores gårdbutik, som er vokset gennem mange år, har fire udvidelsestrin og er ikke mindst resultatet af vores kunders ønsker. Med mange design- og produktideer har vores medarbejdere bidraget til vores salgsanlægs succes med mange små kreative skridt.

Det regionale i vores produkter er altid i centrum, og derfor udveksler vi ideer med virksomheder fra vores region for at supplere vores produktsortiment.

Udstyr :

Barrierefri

Kundeparkering

Fair Trade-produkter

Produkter / tjenester til bryllupper

Regionale produkter

Vi ser os selv som en flerfamiliegård og har et bredt produktionsfokus. Ud over traditionelle markafgrøder som hvede, byg og raps dyrker vi også sukkerroer, majs, kartofler, ærter og specialafgrøder i et afbalanceret sædskifte på vores marker. Alle de høstede afgrøder kan lagres. Vi har også et moderne kartoffelkølelager til opbevaring af hele vores kartoffelhøst.

Hedersleben har været hjemsted for et 500 KW biogasanlæg siden 2002. Gylle, gødning og foderrester bruges som input. Dette bruges til at generere klimaneutral elektricitet, varme og lavemissions, plantetilgængelig flydende kompost, som føres tilbage i næringsstofkredsløbet. Disse inputmaterialer er ikke egnede til at blive spist af mennesker eller dyr og konkurrerer derfor ikke med fødevarer. Biogasanlæg leverer energi efter behov 365 dage om året, uanset sol og vind.

Vores kartoffellager, som stadig betragtes som moderne, er en næsten uudtømmelig kilde til at forsyne vores gårdbutik med kartofler. Kun omkring 10 % af alle tyske kartoffellagre er i stand til at undlade at bruge desinfektionsmidler til at hæmme spiring og bruge rent mekanisk køling til at opbevare kartofler på lang sigt.

Grundlaget for vores driftssucces er og bliver dog vores medarbejdere af alle køn. Da vi ikke kan ignorere den demografiske udvikling og også planlægger på lang sigt, har vi i øjeblikket 12 lærlinge i tre faggrupper. Det giver os mod og håb, når unge mennesker ønsker at opbygge deres professionelle og private liv her i Harzens forland. Det kan og vil vi hjælpe med.

Guidede ture kan arrangeres for grupper på 10 personer eller mere.