Steakhaus Brockenbauer Thielecke

Nasza wizja dla naszych gości:

"Kochamy zdrowe życie i chcemy umożliwić to ludziom i zwierzętom, aby nasze działania w sposób zrównoważony chroniły przyrodę, zachowywały bioróżnorodność poprzez hodowlę rotmistrza Harzera i produkowały żywność, która ma pozytywny wpływ na zdrowie ludzi!".

"Wszystko z jednego źródła"

Oznacza dla nas, że cielęta rodzą się tutaj na wolności, dorastają wraz z matkami na górskich łąkach Górnego Harzu, są ostatecznie ubijane bezstresowo i w godności we własnej ekologicznej rzeźni gospodarstwa i delikatnie przetwarzane na zdrową żywność!

To czyni różnicę!

Zdrowe życie dla ludzi i zwierząt oznacza również, że nasze zwierzęta nie są konkurentami żywnościowymi dla ludzi, lecz jedzą wyłącznie trawę i siano, a nie koncentraty paszowe czy soję! W ten sposób przyroda jest chroniona w sposób zrównoważony.

W naszej restauracji zostaniesz rozpieszczony zdrowymi daniami z Harzer Roter Höhenvieh i Angler Sattelschwein.

Wszystko przygotowywane jest z miłością, aby zadowolić Państwa podniebienie. Nie używamy sztucznych wzmacniaczy smaku, gotujemy ze wszystkiego, co dostarcza nam zwierzę, tak aby nic nie musiało być wyrzucone oraz ze świeżych przypraw, warzyw i ziół.

Atmosfera jest przytulna i rustykalna, a mnóstwo dobrych powiedzeń i obrazów na ścianach sprawia, że serca biją szybciej! Wiadomo, że śmiech jest bardzo zdrowy!

Harzer Rote Höhenvieh jest naszym życiem, a gospodarstwo i wszystko, co się z nim wiąże, jest poświęcone Höhenvieh.

Przekonaj się o naszej misji dobrego i zdrowego życia i ciesz się gościnnością i dobrą, zdrową kuchnią w naszym domu!

Serdecznie zapraszamy!

Wyposażenie :