Steakhaus Brockenbauer Thielecke

Onze visie voor onze gasten:

"Wij houden van een gezond leven en willen dit mogelijk maken voor mens en dier, zodat we met ons handelen de natuur duurzaam beschermen, de biodiversiteit behouden door het fokken van Harzer Roter Höhenvieh en voedsel produceren dat een positieve invloed heeft op de gezondheid van mensen!".

"Alles uit één bron"

Betekent voor ons, dat de kalveren hier in het wild geboren worden, met hun moeders op de bergweiden van de Oberharz opgroeien, uiteindelijk stressvrij en waardig in de eigen biologische slagerij worden geslacht en voorzichtig tot gezond voedsel worden verwerkt!

Dit maakt het verschil!

Een gezond leven voor mens en dier betekent ook dat onze dieren geen voedselconcurrenten zijn voor de mens, maar alleen gras en hooi eten en geen krachtvoer of soja! Zo wordt de natuur duurzaam beschermd.

In ons restaurant wordt u verwend met gezonde gerechten van Harzer Roter Höhenvieh en Angler Sattelschwein.

Alles wordt met liefde bereid om uw smaakpapillen te behagen. Wij gebruiken geen kunstmatige smaakversterkers en koken met alles wat het dier levert zodat er niets weggegooid hoeft te worden en met verse specerijen, groenten en kruiden.

De sfeer is gezellig en rustiek en veel goede spreuken en foto's aan de muren doen de harten sneller kloppen! Lachen staat bekend als zeer gezond!

De Harzer Rote Höhenvieh is ons leven en de boerderij en alles wat daarbij hoort staat in het teken van de Höhenvieh.

Overtuig uzelf van onze missie om goed en gezond te leven en geniet van de gastvrijheid en de goede, gezonde keuken in ons huis!

Een warm welkom!

Uitrusting | faciliteiten :

Hond welkom

Barrièrevrij

Hoge stoel voor kinderen

WC voor gehandicapten

Parkeren voor klanten

Geschikt voor evenementen

Geschikt voor groepen

Geschikt voor bruiloften

Babyverschoonruimte

Exclusief boekbaar

Vegetarische gerechten