Рестораны в горах Гарц
Основные моменты гастрономии в горах Гарц
В дополнение к природному разнообразию регион Гарц предлагает широкий выбор ресторанов, трактиров и кафе с многочисленными региональными блюдами. Откройте для себя лучшие стороны путешествия с нами: вас ждут кулинарные изюминки кухни Гарца и лучшие рестораны Гарца.
Лучшие рестораны в Гарце
Когда люди думают о горах Гарц, на ум, скорее всего, приходят знаменитые на всю страну пихтовые леса национального парка, горный массив Брокен или другие достопримечательности Гарца, а не гастрономия. Однако разнообразие Гарца впечатляет не только благодаря уникальной природной красоте низкогорного хребта, но и благодаря широкому спектру предлагаемых гастрономических удовольствий, включая вкуснейшие традиционные и региональные блюда. Каждый, кто проводит отпуск в Гарце, не должен упустить возможность попробовать гарцскую кухню и ее деликатесы. Отдыхающие в Гарце могут выбрать из широкого ассортимента типичных гарцских ресторанов и деревенских трактиров, а также кафе, чтобы в полной мере насладиться гастрономическим разнообразием Гарца.
Гастрономическое разнообразие кухни Гарца
Разнообразие и изобретательность гарцской кухни формировались не в последнюю очередь благодаря передаче традиционных рецептов из поколения в поколение. Таким образом, рецепты и блюда передавались на протяжении веков и слегка изменялись снова и снова. Уникальным для Германии является несравненное использование в кулинарных блюдах природного биоразнообразия лесных фруктов, а также дичи и рыбы, обитающих на низкогорье. Еще одна характерная особенность кухни Гарца - сочетание сытных и сладких блюд и использование острых приправ. В кухне Гарца можно найти блюда на любой вкус - от деревенских до высококлассных. В частности, избалованные гурманы найдут в домашней кухне Гарца удачное разнообразие. Если вы посетите туристические оплоты Гарца, вы найдете здесь колбасы всех видов, квашеную капусту, бутерброды с салом и блюда из дичи в бесчисленных вариациях. Кнедлики (Klümpe) в сытном и сладком виде также типичны для региона Гарц.
Региональные особенности региона Гарц
Многие блюда, известные сегодня по всей Германии, происходят из региона Гарц и его кухни. Сюда относятся и такие деликатесы, как "харцерский роллер", который во многих местах также известен как "вонючий сыр" из-за присущего ему сильного запаха и характерного аромата. Наряду с сытными блюдами, так называемый "Арме Риттер" (бедный рыцарь) также считается одним из традиционных блюд высшего качества. Его готовят из остатков хлеба, который замачивают в сладком молоке, а затем обжаривают в жире. В типичных трактирах Гарца это сладкое лакомство подают в качестве десерта.
Рестораны медленного питания в горах Гарц
Если вы особенно заинтересованы в приятной, региональной и сознательной еде, вы обязательно найдете то, что ищете, в одном из проверенных ресторанов Slow Food в горах Гарц. Всемирное движение Slow Food выступает за экологически ответственную систему питания и уделяет особое внимание ресурсосберегающему использованию региональных и сезонных продуктов в ресторанах.
