Harzer Genusswerk

Regionalna jakość w Ströbeck

Od 2001 roku sklep rolniczy Udo Odenbacha ze Ströbeck jest znany w regionie ze swoich domowych produktów mięsnych.
Teraz przekazał stery swojemu synowi Erikowi.
Nadal prowadzi sklep rolniczy pod nową nazwą i z rozszerzonym asortymentem produktów. W "Harzer Genusswerk " można znaleźć specjały wędliniarskie wytwarzane w tradycyjny sposób, a także domowe wędliny w uczciwych cenach.

Domowa duszona kiełbasa to pozycja obowiązkowa!

Masz grilla na tarasie? Harzer Genusswerk oferuje najlepsze mięso mielone i grillowane mięso od szczęśliwych świń z Harzu.

W asortymencie znajduje się również stale rosnący wybór produktów regionalnych, takich jak
- produkty z konopi i musztarda z Quedlinburga,
- pasty owocowe i oleje z destylarni Fallstein w Rohrsheim oraz
- ser z bydła rasy Harz Red Highland z Westerhausen.
- Miód z Huy.

Przywiązujemy dużą wagę do produktów regionalnych, zrównoważonego rozwoju i krótkich dystansów.

"W 2022 roku postanowiliśmy odwrócić się od wielkiego miasta i przenieść się na wieś, a w 2023 roku przejęliśmy rodzinną firmę.

W ten sposób narodził się również plan oferowania wyłącznie produktów regionalnych.

Co tydzień jedna z samodzielnie hodowanych świń jest poddawana ubojowi i przetwarzana na kiełbasę. "Pasza tradycyjnie składa się z mączki i ziemniaków. Sami uprawiamy nawet zboże. Nasze świnie dorastają powoli i szczęśliwie w słomie, a nawet świętują prawie wszystkie swoje urodziny raz."

Pochodzący ze Ströbeck i wyszkolony szef kuchni cieszy się swoją pracą i jest pewien, że przyszłość leży w regionalnym rzemiośle i handlu.
Od Wielkanocy do października w Schierke na
Harz Mountain Camp znajduje się również automat rolniczy z duszoną kiełbasą, grillowanym mięsem, musztardą, miodem i nie tylko.

Planujesz pobyt w Halberstadt. Harzer Genusswerk znajduje się zaledwie kilka kilometrów dalej.

Obecnie z przyczyn technicznych nie jest możliwa płatność kartą ani płatność cyfrowa.
Pracujemy nad tym😉

Warto odwiedzić!

Wyposażenie :

Parking dla klientów

Produkty regionalne

Nasz asortyment ze szczegółowymi opisami

- nasz własny asortyment
- produkty konopne (herbata, olej, żel przeciwbólowy) wszystkie produkty CBD
- musztarda
- pasty do smarowania