1894 Bistro & Bar

Nous sommes un bistrot et un bar avec un parcours de mini-golf d'aventure.

Sur 18 pistes, vous pouvez vous amuser comme des fous avec toute la famille.

Nous proposons de nombreux plats et snacks délicieux ainsi qu'un environnement confortable avec une cheminée et un vieux style de maison à colombages.

Vous pourrez déguster chez nous des burgers juteux, des tartes flambées, des bols, des rumsteaks et bien d'autres choses encore.
Un grand choix de bières et de vins t'attend, ainsi que l'un des plus grands choix de whiskies de tout le Harz.
C'est pourquoi nous vous proposons un dégustation spéciale de bière et de whisky afin que vous puissiez en goûter autant que vous le souhaitez.

Nous vous proposons également un délicieux espresso ou café que vous pourrez déguster sur notre terrasse ensoleillée.

Nous sommes situés au cœur de Hahnenklee et nous nous réjouissons de pouvoir vous accueillir.

Équipement :

Chien bienvenu

Chaise haute pour enfant

Adapté aux événements

Convient pour les groupes

Convient pour les mariages

Salle à langer

Réservable en exclusivité

Plats végétaliens

Plats végétariens

À propos de nous et du bistrot

Famille

Nous, c'est-à-dire Maren, Sven et leurs deux grands enfants Meno et Milan Peemöller, louons en famille 8 maisons en rondins et un appartement de vacances à Hahnenklee. Nous avons maintenant ajouté un bistrot avec bar et un terrain de golf d'aventure. Nous sommes tous nés à Hambourg et vivons à Bad Oldesloe, entre Hambourg et Lübeck.

L'origine de l'amour de la résine

Depuis l'âge de 3/4 ans, moi, Sven, je viens à Hahnenklee en tant qu'invité. Chaque année, au printemps et en automne, mes parents nous emmenaient en vacances, mes deux frères et moi, dans le magnifique parc de vacances de Hahnenklee. C'était toujours un bon moment. Puis, à partir de 1984, à l'âge de 15 ans, j'ai arrêté pendant un certain temps. Mais le lieu de Hahnenklee et le Harz tout entier ne m'ont jamais quitté.

L'amour propre

En 1993, j'ai rencontré ma femme Maren. Au bout d'une semaine, nous avons passé notre premier week-end ensemble, bien sûr dans le Harz, à Hahnenklee. Depuis ce week-end, le village de Hahnenklee m'a à nouveau envoûté. Heureusement, ma femme Maren est aussi passionnée que moi par le lieu de Hahnenklee. Dès lors, je suis retourné régulièrement dans le Harz, désormais avec ma femme. En 1995, notre premier fils Meno est né, puis notre deuxième fils Milan en 1998, et nous sommes donc allés régulièrement dans le Harz en famille, comme je l'avais fait à l'époque avec mes parents.

Comment le refuge est arrivé à Hahnenklee

Comme nous avons appris à aimer et à apprécier la belle culture des refuges lors de nos vacances au ski, nous voulions également apporter cette culture à Hahnenklee. En 2012, nous avons donc décidé de construire nous-mêmes un grand chalet en madriers, avec un sauna et une cheminée, à Hahnenklee.

Comme la demande pour des chalets en bois un peu plus petits dans le même style ne cessait d'augmenter, nous avons décidé en 2017 de construire des chalets en bois similaires, mais un peu plus petits, à Hahnenklee.

En 2018, notre fils Meno a également acheté un appartement de vacances à louer à Hahnenklee. Cela reflète très bien l'attachement de la famille Peemöller à la localité de Hahnenklee.

Pourquoi un salon et un mini-golf ?

Depuis 2013, nous demandons à tous nos hôtes de nous donner leur avis. Le feedback de nos hôtes est toujours similaire. Les deux points suivants ont presque toujours été abordés :

1. nos hôtes souhaitent un restaurant/bistrot moderne et ouvert, avec une cuisine moderne et un super bar, où l'on s'attarde volontiers après le repas. Malheureusement, il n'existe rien de tel à Hahnenklee à ce jour.

2) Outre les nombreuses attractions déjà existantes, la ville de Hahnenklee aurait besoin d'autres points forts.

Avec le nouveau restaurant "1894 Bistro & Bar" et le parcours de golf Adventure, nous souhaitons répondre aux besoins de nos hôtes, et bien sûr de tous les autres. Notre nouveau local "1894 Bistro & Bar" sera doté d'une cheminée, d'un coin lounge et d'une grande terrasse ensoleillée avec des chaises longues, des parasols, un bar pour bikers, etc. Notre projet comble ainsi une nouvelle lacune à Hahnenklee, afin de rendre l'ensemble de la station encore plus attrayante pour tous les visiteurs. Comme notre famille est très attachée à Hahnenklee, nous exploiterons nous-mêmes ce nouveau projet.

La famille Peemöller