Ресторани в горах Гарц
Кулінарні родзинки гастрономії в горах Гарц
Окрім природного розмаїття, регіон Гарц пропонує широкий вибір ресторанів, корчм та кафе з численними регіональними стравами. Відкрийте для себе найкращі сторони подорожі з нами: на вас чекають кулінарні шедеври гарцської кухні та найкращі ресторани Гарцу.
Найкращі ресторани в Гарці
Коли люди думають про гори Гарц, на думку спадають, швидше за все, знамениті на всю країну ялицеві ліси національного парку, гірський хребет Брокен або інші визначні пам'ятки Гарцу, а не гастрономія. Однак різноманітність Гарцу вражає не лише унікальною природною красою невисокого гірського масиву, але й широким спектром гастрономічних пропозицій, включаючи смачні традиційні та регіональні делікатеси. Кожен, хто проводить відпустку в Гарці, не повинен пропустити гарцську кухню та її делікатеси. Відпочиваючі в Гарці можуть вибирати з широкого спектру типових гарцських ресторанів і сільських корчм, а також кафе, щоб повною мірою насолодитися гастрономічним розмаїттям Гарцу.
Гастрономічне розмаїття гарцської кухні
Різноманітність і винахідливість гарцської кухні сформувалася не в останню чергу завдяки передачі традиційних рецептів з покоління в покоління. Таким чином, рецепти і страви передавалися протягом століть і злегка змінювалися знову і знову. Унікальним для Німеччини є незрівнянне використання природного біорізноманіття лісових фруктів, а також дичини та риби низькогір'я для приготування кулінарних страв. Ще однією характерною рисою кухні Гарцу є поєднання ситних і солодких страв та використання гострих приправ. Від простих до вишуканих страв на будь-який смак - у гарцській кухні знайдеться щось на будь-який смак. Зокрема, вибагливі гурмани знайдуть вдале розмаїття в домашній кухні Гарцу. Якщо ви відвідаєте туристичні центри Гарцу, ви знайдете ковбаси всіх видів, квашену капусту, бутерброди з салом і страви з дичини в незліченних варіаціях. Кнедлики (Klümpe), як ситні, так і солодкі, також є типовими для регіону Гарц.
Регіональні страви регіону Гарц
Багато страв, які сьогодні відомі по всій Німеччині, походять з регіону Гарц та його кухні. Сюди також відносяться такі делікатеси, як "Харцерський рол", який також відомий у багатьох місцях як "сир смердючий" через його сильний, притаманний йому запах і характерний аромат. На додаток до ситних страв, так званий "Arme Ritter" (бідний лицар) також вважається однією з традиційних страв par excellence. Її готують із залишків хліба, який замочують у солодкому молоці, а потім обсмажують на жирі. Типові харцські корчми люблять подавати цей солодкий делікатес як десерт.
Ресторани повільної їжі в горах Гарц
Якщо ви особливо зацікавлені в приємній, регіональній та усвідомленій їжі, ви неодмінно знайдете те, що шукаєте, в одному з перевірених ресторанів повільної їжі в горах Гарц. Всесвітній рух Слоу Фуд виступає за екологічно відповідальну систему харчування і приділяє особливу увагу ресурсозберігаючому використанню регіональних та сезонних продуктів у ресторанах.