Loading...
Планувальник відпустки Harzspots
Місця Назва Тип Місцезнаходження Дата  

Про сільськогосподарське товариство та земельну ділянку Harzungen


На самій північній околиці Тюрінгії, на південному краю гірського масиву Гарц, сільськогосподарське підприємство Harzungen обробляє близько 1050 гектарів полів і лугів. В обробітку знаходяться шість районів: Нідерзахсверфен, Вігерсдорф, Остероде, Нойштадт/Гарц, Рюдігсдорф та Харзунген.


Земля обробляється традиційно відповідно до кругообігу поживних речовин. Подача поживних речовин контролюється датчиком за принципом "надходження-розподіл", а засоби захисту рослин застосовуються лише відповідно до порогу зараження та необхідності.


Штаб-квартира компанії та технічний центр розташовані в селі Харзунген, так само як і м'ясна крамниця. Наші стайні розташовані за межами села, де свині, бики та телиці утримуються на соломі з великою кількістю місця.


Товариство з обмеженою відповідальністю з 26 акціонерами, яке налічує 20 працівників, розділене на рослинницький, тваринницький та м'ясний відділи. Тварин, які утримуються на соломі в стайнях, годують кормами, вирощеними на полях і луках. Бички та телиці отримують силос з трави, вирощеної в домашніх умовах, а наші свині в основному харчуються комбікормом, виготовленим з вирощеного в домашніх умовах зерна та гороху.


Завдяки власному забійному цеху і, як наслідок, коротшим маршрутам забою, тварини відбираються відповідно до вимог м'ясокомбінату після досягнення ними необхідного забійного віку і ваги. У заміському м'ясному цеху м'ясо нарізають і ковбасують у наші фірмові страви за традиційною північно-тюрінгенською технологією гарячої обробки м'яса та традиційними рецептами спецій. Вироблені таким чином м'ясні та ковбасні вироби продаються на регіональному рівні компанією Agrargesellschaft Harzungen через фермерський магазин, філію в Нордхаузені та транспортний засіб.

Можливості :

Клієнтська автостоянка
Регіональні продукти

Наш асортимент

- Різні види ковбас, такі як ліверна ковбаса, червона ковбаса, м'ясна ковбаса, мисливська ковбаса, ліонез, варене свиняче сало, ковбаса зі свинячої шкірки, м'ясний рулет та багато іншого, також у банках або оболонках

- різноманітні м'ясні нарізки, такі як пивна шинка (свиняча або яловича), варена шинка, шинка з лосося, смажені м'ясні нарізки,

- кілька видів салямі (горіхова, перцева та яловича салямі)

- Харцунгерська ковбаса "Крінгель" або "Штепель" зі свіжої або в'яленої яловичини та/або свинини

- Свіжий фарш з яловичини та свинини

- також солянка, шкварки, ковбасне сало, капуста, квашена капуста в трубочці.

- Продукти для самостійного приготування , наприклад, філе, різні печені, свиняча шия, лосось, шніцель, гуляш, відбивні, свиняча рулька, реберця, бекон, рулетики

- субпродукти: наприклад, нирки, печінка, рубець, язик, кістки

- салати, в тому числі м'ясний салат, яєчний салат, салат з капусти, багатошаровий салат, салат з макаронів, салат з птиці

- для грилю: Стейки свинячі (мексиканські, з трав'яною гірчицею), смажена свинина з сиром та без сиру, стейки з курячого філе на грилі, шашлик з курячого філе з каррі, реберця барбекю

- Подарункові кошики з нашою продукцією в залежності від бажаної вартості товару

Багато продуктів доступні з яловичини та свинини.

Через власне виробництво ми не можемо завжди мати в наявності всі продукти. Також можливе виготовлення спеціальних продуктів на замовлення, наприклад, антрекот, стейк з Т-подібної кістки тощо.


Інші регіональні продукти:

- Мед з пасіки Вайхраух

- бузинове вино (сухе, напівсухе, солодке) з Аулебена

- яйця

- Різноманітні соки з фермерської виноробні Harzungen (яблучний, яблучно-грушевий та ін.)

Dorfstraße 9
99768 Harztor OT Harzungen

Електронна пошта: info@agrarharzungen.de
Телефон : 036331 47958
Мови :
Wir sprechen deutsch

Години роботи:
Середа 10:00 - 17:00
Четвер 10:00 - 17:00
П'ятниця 10:00 - 17:00
Rating
Rezensionen
back-to-top