Le Bistro 38 Creperie

Notre spécialité - les crêpes

Le fait est que les crêpes et leurs "cousines", les crêpes, sont connues depuis longtemps dans presque toutes les cultures européennes. Notamment en raison du peu d'ingrédients nécessaires à la préparation d'un plat savoureux. Alors que les crêpes, également appelées "Eierkuchen", sont principalement originaires des pays nordiques, les crêpes très fines, souvent utilisées comme dessert, sont devenues un élément incontournable des repas, en particulier en France. Les Espagnols appellent leurs fines crêpes "tortilla francesca", ce qui signifie "crêpes françaises". Il s'agit sans aucun doute d'une référence à la cuisine française.

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