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Lezzetli, bölgesel, mevsimsel, sürdürülebilir ve deneysel - Harz Dağları'ndaki gurme restoranımızın kaliteli mutfağını tanımlamanın daha iyi bir yolu yoktur.
Harz Dağları'ndaki restoranımızın ve Naturresort & Spa Schindelbruch'un doğal çevresinden ilham alan baş aşçı Eric Jadischke liderliğindeki ekip, sizi bölgemizin eşsiz lezzetlerine yaklaştıracak harika mutfak lezzetleri sunacak. Sizi güzel Harz Dağları'nın lezzet dünyasına götürecek mevsimsel olarak değişen 5 ila 7 çeşit menü bekleyebilirsiniz. Unutulmaz bir akşam için sabırsızlanıyoruz!

Özellikler :

Engelsiz
Ziyaretçi park yeri
Ücretsiz WLAN
Dışarıda sigara içme alanı
Tekerlekli sandalye erişimine uygun
E-şarj noktası
Evcil hayvan içermez
Etkinlikler için uygun
Gruplar için uygun
Sadece rezerve edilebilir
Bölgesel ürünler
Vegan yemekler
Vejetaryen yemekler

Schindelbruch 1
06536 Südharz OT Stolberg

E-posta: info@schindelbruch.de
Telefon : +49 (0) 34654 8080
Diller :

Mutfak :
Bölgesel mutfak
Alman

Çalışma saatleri:
Çarşamba 18:00 - 00:00
Perşembe 18:00 - 00:00
Cuma 18:00 - 00:00
Cumartesi 18:00 - 00:00
Temporary closure:
Company vacations 07.04.2025 13.04.2025
Company vacations 04.06.2025 04.06.2025
Rating
5
Rezensionen (29)
Lisa Fechner, Mar 30, 2025

Ein wunderschöner Abend mit tollem Essen, einen super Getränkebegleitung (Alkoholfreie Variante) und ausgezeichnetem Service! Kann man einfach nur weiterempfehlen!

Reinhold Görtler, Mar 14, 2025

10 von 10 Punkten, eine tolle Reise durch Kombinationen unterschiedlichster Geschmäcker..😁👌..sehr persönlich serviert und erklärt, wir haben mit viel Freude das 7 Gang Menü geschafft…

Markus A. Dilger, Feb 25, 2025

„Kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er hinterlässt, ist bleibend“ J.W. v. Goethe Das Abendessen im Gourmet-Restaurant Silberstreif war in jeglicher Hinsicht ein Hochgenuss👌 Das Ambiente, der Empfang, das 6-Gang-Menü serviert auf Meißener Porzellan, die Wein- & alkoholfreie Begleitung, sowie die zahlreichen Infos zu den Speisen & Getränken haben uns sehr gefallen 👍 Bedenkt man, dass das Restaurant „Silberstreif“ im Naturresort & Spa Hotel „Schindelbruch“ erst seit Anfang 2024 geöffnet hat, waren die Abläufe sehr professionell & das Menü auf Sterne-Niveau🤩 Herzlichen Dank an Eric Jadischke für die Menü-Beratung bzgl der Sonderwünsche für unseren Sohn,sowie an sein sehr engagiertes Küchen- & Service-Team 👏👏👏 Wenn die Anreise aus dem Rheinland nicht so weit weg wäre, würden wir zu jedem Jahreszeiten-Menü gerne wieder kommen. Wir wünschen dem „Sulberstreif“ eine glorreiche Zukunft 🥂🍾

P H, Feb 15, 2025

Hervorragendes Menü! Neue Geschmäcker erfahren. Geschmackskreationen aus der Region. Absolute Empfehlung. Es ist sein Geld wert!

wwwanndorade, Nov 20, 2024

Ein wunderbarer Abend mit dem Verband der deutschen Unternehmerinnen Sachsen Anhalts in diesem Restaurant trafen sich 12 Frauen, um gemeinsam die Tage des Meetings zu rekapitulieren. Ein Highlight war die alkoholfreie Weinbegleitung und die Ansprechenden und interessanten Gerichten, der ambitionierte junge Koch, der mit seiner Kunst auf dem Teller alle begeisterte. Ich bedanke mich für den Abend.

Perfekt! Wir hatten einen ganz tollen Abend. Super raffinierte, abgestimmte, regionale und natürlich leckere 8-Gänge. Der Service war sehr aufmerksam und was besonders zu erwähnen ist: Es gab auch eine alkoholfreie Weinbegleitung und der Chefkoch selbst brachte jeden Gang und erklärte das Gericht. Wir können es sehr weiterempfehlen und wünschen euch, dass noch ganz viele Gäste diesen Geheimtipp für sich entdecken.
Es war einfach köstlich! Wir hatten einen wunderschönen Abend mit exquisiten Köstlichkeiten im Silberstreif. Der Küchenchef selbst präsentiert seine Meisterwerke und wird begleitet von kompetenten und überaus freundlichem Servicepersonal. Das Ambiente im modernen Stil vermittelt eine gemütliche Atmosphäre. Das Gesamtpaket ist einfach spitzenmäßig! Vielen lieben Dank für den tollen Abend.
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