Harzer Likör Manufaktur e.Kfr.

À HAUTE TENEUR EN RÉSINE !

Bienvenue à la manufacture de liqueurs du Harz. Ici, vous pouvez découvrir le goût authentique de nos spécialités de liqueurs du Harz.

Soyez l'invité de nos pages et laissez-vous séduire par les arômes fruités et âpres de nos liqueurs de fruits. Savourez nos nouvelles créations et découvrez le caractère bienfaisant de nos liqueurs amères et aux herbes.

À votre santé !

Le rêve d'une liqueur raffinée

La Harzer Likörfabrik Rolle GbR a été vendue pour des raisons d'âge de la gérante et confiée à des mains plus jeunes. Nicole Tondera connaît l'entreprise depuis de nombreuses années et a repris les rênes le 2 janvier 2016. Helga Rolle, l'ancienne directrice de la Harzer Likörfabrik Rolle GbR, a créé au cours des vingt dernières années, en tant que maître distillateur, une merveilleuse sélection de liqueurs aux herbes, de liqueurs de jus de fruits, d'eaux-de-vie et de distillats. Et cela ne devrait pas changer. "Je souhaite poursuivre l'œuvre de votre vie et en faire quelque chose de nouveau avec beaucoup d'élan et de bonnes idées : MON ŒUVRE DE VIE".

Une équipe formidable fait couler de l'amour et du cœur dans chaque bouteille

Malgré leur enthousiasme, les liqueurs les plus fines ne sont pas créées en solitaire. C'est pourquoi la manufacture de liqueurs du Harz dispose d'une équipe familiale de collaborateurs, dont chacun se consacre de tout son cœur à son produit.

La longue tradition de la Harzer Likör Manufaktur Quedlinburg

En 1600 déjà, la ville de Quedlinburg, qui comptait à peine 6000 habitants, comptait plus de 100 distilleries d'eau-de-vie dans son périmètre. Celles-ci étaient les précurseurs de notre actuelle manufacture de liqueurs du Harz, connue au-delà des frontières régionales. De riches récoltes de blé constituaient la base de ces distilleries. Le climat prédominant dans la région du Vorharz a toujours favorisé la production de liqueurs à base d'herbes et de jus de fruits. Ainsi, les robustes habitants du Harz ont pu surmonter plus facilement de nombreux hivers rigoureux et le travail difficile dans les champs ou dans les mines grâce aux produits régionaux.

En 1953, la Harzer Likörfabrik- und Weinkelterei Quedlinburg a été fondée à Quedlinburg !

La Harzer Likörfabrik- und Weinkelterei Quedlinburg est née de la cidrerie Schuchard en tant qu'entreprise appartenant au peuple. Au cours des périodes suivantes, plusieurs petites entreprises de l'industrie des boissons du district de Quedlinburg, gérées par le secteur privé, ont été rattachées à l'entreprise.

Équipement :

Chien bienvenu

Accessible aux personnes à mobilité réduite

Accessible en fauteuil roulant

Parking pour les clients

Produits / Services pour les mariages

Produits régionaux

Nos spécialités

Nos spécialités sont profondément enracinées dans la région et jouissent d'une popularité extraordinaire. Les recettes originales de nos liqueurs remontent loin dans l'histoire de l'entreprise. Afin de faire plaisir à nos clients avec une qualité constante, même après des décennies, la production est toujours contrôlée et la composition de nos spiritueux est tenue strictement secrète. Ainsi, nos produits sont uniques en termes de composition et de goût.

Souvent copiés, mais jamais égalés, les spiritueux de la Harzer Likör Manufaktur offrent un plaisir unique.

Dans notre assortiment, il y en a pour tous les goûts. Outre diverses liqueurs à base d'herbes et de jus de fruits, nous vous proposons également des liqueurs de distillat et des eaux-de-vie raffinées. Même les traditionnels vins multi-fruits Harzer Juwel et Roter Schlossberger, ainsi que les eaux-de-vie de vin Kastell et Chateau, existent encore. Ils sont fabriqués pour nous selon l'ancienne recette.

Extrait de l'assortiment

Démon du chocolat

Arrondie par des amandes et de la menthe, cette liqueur claire est un délice pour tous les choco-holic's.
Dégustez-la flambée ou pure !
Vous trouverez également chez nous les poêlons adaptés à la flambée ainsi que des verres à liqueur de qualité.
Teneur en alcool : 51% vol. / A partir de 7,50 EUR

Mephisto

Une création unique à base de grenade et d'orange sanguine avec un soupçon de piment...
Que la première nouvelle création de la direction ait autant de succès .....da, c'est bien le diable qui est à l'œuvre !
Teneur en alcool : 25% vol. / à partir de 7,50 EUR

Rharbarbe

RÉCONNAISSANCE DE L'ÉTOILE CULINAIRE "SACHSEN-ANHALT" 2018
La liqueur Rharbarber se distingue par son goût pétillant, dominé par la note légèrement acidulée de la rhubarbe et arrondi par un soupçon de vanille des plus sucrées. Avec 17% vol., elle est un plaisir d'été léger que l'on peut volontiers boire un petit verre de plus.
La liqueur de rhubarbe est également un apéritif avec du prosecco qui change des produits traditionnels - on obtient ici quelque chose de très particulier.
Teneur en alcool : 17% vol. / à partir de 7,50 EUR

Liqueur aux herbes Brockengold

Une liqueur d'herbes premium avec de la racine de sang, de l'huile d'orange, du jus d'aronie et de véritables feuilles d'or.
Teneur en alcool : 50% vol. / à partir de 7,50 EUR

Emballé élégamment avec deux verres LE cadeau idéal

Vous trouverez l'ensemble de la gamme dans la boutique en ligne.