Kloster Wöltingerode

Tu passes tes vacances dans le Harz et tu souhaites visiter une attraction très particulière ? Dans ce cas, le monastère de Wöltingerode est un véritable coup de cœur. "Un lieu - 1000 possibilités" : telle est la devise du monastère et tu peux effectivement y faire de nombreuses expériences. Situé dans la périphérie verdoyante de Goslar, le monastère de Wöltingerode est un excellent but d'excursion si tu passes tes vacances dans l'ouest du Harz.

La distillerie du monastère

Le monastère de Wöltingerode est bien sûr connu bien au-delà des frontières du pays pour sa distillerie. Depuis 1682 déjà, on y distille des spiritueux raffinés. Qu'il s'agisse d'Edelgin, d'une liqueur de massepain ou de l'une des autres liqueurs de fruits : au monastère de Wöltingerode, tu dois absolument participer à l'une des visites guidées de la distillerie. Tu y apprendras comment les spiritueux sont fabriqués. Bien entendu, tu peux aussi emporter l'une ou l'autre spécialité pour la maison dans la boutique de l'établissement.

Un bref aperçu de l'histoire du monastère

Le monastère de Wöltingerode dans le Harz est une ancienne abbaye bénédictine qui a une longue histoire derrière elle. Mentionné pour la première fois en 1174, c'est encore aujourd'hui un grand et immense monastère. Depuis 1682, le monastère distille les fameux spiritueux comme les eaux-de-vie, pour lesquels l'objet est encore aujourd'hui connu bien au-delà des frontières du pays.

L'hôtel du monastère : passer la nuit autrement

Le monastère de Wöltingerode dans le Harz n'est pas seulement connu pour sa distillerie. Tu peux même passer la nuit à l'hôtel du monastère. Des chambres simples, mais néanmoins très élégantes, t'attendent dans ce monastère baroque. L'hôtel historique dispose également d'un restaurant rustique et d'une brasserie en plein air, de sorte que les plaisirs culinaires ne sont pas en reste. Le Klosterhotel est un hôtel 3 étoiles supérieur dans lequel tu te sentiras certainement à l'aise dès le début. Non seulement les 54 chambres confortables, mais aussi le jardin pittoresque du monastère et la cour intérieure ensoleillée y veillent. D'ailleurs, le Klosterhotel est un lieu très apprécié pour les mariages et d'autres événements y sont régulièrement organisés. Nous te recommandons surtout la fête de la ferme, qui a lieu chaque année en septembre dans la cour du monastère. Tu pourras y acheter les différents produits du monastère et de nombreuses autres spécialités régionales.

Le sentier de découverte du monastère : c'est la meilleure façon de découvrir le monastère de Wöltingerode.

La meilleure façon de découvrir le monastère de Wöltingerode est de suivre le sentier de découverte du monastère. Celui-ci se compose actuellement de neuf stations distinctes et te donne un bon aperçu de la naissance et de l'histoire du monastère. Tu passeras entre autres devant la distillerie du monastère avec sa machine à vapeur historique, l'église du monastère et l'apiculture du monastère. Sur le sentier de randonnée de l'abbaye se trouvent également un enclos pour les daims et le jardin d'herbes aromatiques de l'abbaye. Lorsque tu auras terminé ce circuit, nous te recommandons vivement de t'arrêter au restaurant "Klosterkrug". Par beau temps, tu peux t'installer confortablement dans le Biergarten. On t'y sert aussi bien des recettes selon l'ancienne tradition monastique que des délicatesses typiques du Harz.

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photo aérienne - © Wikimedia Commons, Wolkenkratzer 2015, Creative Commons BY-SA 4.0